16
Feb
2014
No Comments

Oleh : Hetty L.E Manurung

Kelapa sawit adalah tanaman komoditas utama perkebunan Indonesia, di- karenakan nilai ekonomi yang tinggi dan kelapa sawit merupakan tanaman penghasil minyak nabati terbanyak diantara tanaman penghasil minyak nabati yang lainnya (kedelai, zaitun, kelapa, dan bunga matahari). Kelapa sawit dapat menghasilkan minyak nabati sebanyak 6 ton/ha, sedangkan tanaman yang lainnya hanya menghasilkan minyak nabati sebanyak 4-4,5 ton/ha (Sunarko, 2007).

Kelapa sawit dikenal sebagai penghasil minyak sayur,minyak industry,maupun bahan bakar nabati (biodiesel) yang berasal dari Amerika. Brazil dipercaya sebagai tempat di mana pertama kali kelapa sawit tumbuh. Dari tempat asalnya, tanaman ini menyebar ke Afrika, Amerika Equatorial, Asia Tenggara, dan Pasifik Selatan. Benih kelapa sawit pertama kali yang ditanam di Indonesia pada tahun 1984 berasal dari Mauritius, Afrika. Perkebunan kelapa sawit pertama dibangun di Tanahitam, Hulu Sumatera Utara oleh Schadt (Jerman) pada tahun 1911.

Untuk memperoleh tanaman kelapa sawit yang berkualitas, salah satunya adalah dengan penggunaan benih yang berkualitas serta melakukan pembibitan yang benar. Karena pemilihan benih dan proses pembibitan akan sangat berpengaruh terhadap kualitas dan repoduksi dari tanaman kelapa sawit dikemudian harinya. Benih sebagai biji yang dimanfaatkan sebagai bahan perbanyakan merupakan salah satu faktor yang penting dalam kegiatan budidaya tanaman.  Sejak mulai mengenal kegiatan budidaya tanaman, petani telah menyadari bahwa benih yang bermutu secara kualitas dan kuantitas akan sangat mendukung dalam peningkatan hasil.  Kesadaran ini menyebabkan petani sangat berhati-hati dalam memilih benih yang akan digunakan.

Seiring dengan perkembangan produk pertanian yang menuntut adanya peningkatan produksi yang seimbang dengan kebutuhan di tingkat masyarakat, maka secara kualitas benih yang digunakan dalam budidaya tanaman harus lebih baik.  Sutopo (2004) menyatakan bahwa benih dituntut untuk bermutu tinggi, sebab benih harus mampu menghasilkan tanaman yang berproduksi maksimum dengan sarana teknologi yang maju.

Penggunaan benih yang bermutu rendah akan mengakibatakn kerugian terhadap biaya dan waktu yang telah dikeluarkan oleh petani.  Walaupun kondisi lingkungan dan teknologi budidaya merupakan factor yang paling berpengaruh terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman, akan tetapi pemilihan benih bermutu tidak kalah pentingnya.

Persyaratan Benih yang baik untuk bibit kelapa sawit harus berasal dari indukan yang jelas dan berkualitas baik. Saat ini di Indonesia terdapat 10 (sepuluh) produsen benih resmi dalam negeri yang menyediakan benih untuk bibit kelapa sawit yaitu Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS) Medan, PT London Sumatera (Lonsum), PT Socfin, PT Tunggal Yunus Estate, PT Dami Mas Sejahtera, PT Bina Sawit Makmur, PT.Tania Selatan, PT.Bakti Tani Nusantara; PT.Sasaran Ehsan Mekarsari dan PT.Sarana Inti Prasarana (SAIN).

Benih-benih yang dihasilkan oleh produsen resmi ini telah mengalami proses introduksi yang sedemikian rupa dan berulang-ulang sehingga menghasilkan kualitas sangat baik, berasal dari indukan yang jelas asal usulnya (Anonim,2013).

Menurut Sutopo (2004), terdapat 3 pengertian mutu benih yaitu :

Mutu genetik, yaitu penampilan benih murni dan spesies atau varietas tertentu yang menunjukkan identitas genetik dari tanaman induknya, mulai dari benih penjenis, benih dasar, benih pokok sampai benih sebar.
Mutu fisiologis, menampilkan kemampuan daya hidup atau viabilitas benih yang mencakup daya kecambah dan kekuatan tumbuh benih.  Bermula dari kemampuan daya hidup awal yang maksimum saat masak fisiologis dan tercermin pula pada daya simpannya selama periode tertentu, serta bebas dari kontaminasi hama dan penyakit.
Mutu fisik, yaitu penampilan benih secara prima bisa dilihat secara fisik, antara lain dari ukuran yang homogen, bersih dan kemasan menarik

Oleh karena itu kualitas dari bibit ditentukan oleh benih yang kita pakai.

Kelapa sawit memiliki banyak jenis, berdasarkan ketebalan cangkangnya kelapa sawit dibedakan menjadi Dura, Pisifera dan Tenera.

Dura merupakan sawit yang buahnya memiliki cangkang tebal sehingga dianggap dapat memperpendek umur mesin pengolah namun biasanya tandan buahnya besar-besar dan kandungan minyak berkisar 18%.
Pisifera buahnya tidak memiliki cangkang namun bunga betinanya steril sehingga sangat jarang menghasilkan buah.
Tenera adalah persilangan antara induk Dura dan Pisifera. Jenis ini dianggap bibit unggul sebab melengkapi kekurangan masing-masing induk dengan sifat cangkang buah tipis namun bunga betinanya tetap fertil. Beberapa tenera unggul persentase daging per buahnya dapat mencapai 90% dan kandungan minyak pertandannya dapat mencapai 28%.

Menurut Direktorat Jenderal Perkebunan (2009), ada dua jenis bahan tanam kelapa sawit yang diproduksi yaitu kecambah dan bibit. Standart kecambah kelapa sawit yang baik adalah :

Berat benih minimal 0,8 gr;
Panjang radikula dan plumula ±2 cm;
Warna radikula dan plumula putih kekuningan;
Arah tumbuh radikula dan plumula berlawanan arah;
Bebas dari OPT.

Bibit terdiri dari 2 jenis Yaitu:

1.    Pre Nursery

Standart mutu yang baik untuk Pre Nursery adalah :

Umur 3-4 bulan;
Jumlah daun 3,5 –4,5 helai dalam keadaan sempurna;
Tinggi Tanaman 20,0 s/d 25,0 cm;
Bebas dari OPT.

Ciri fisik bibit yang diafkir :

Pucuk bengkok atau daun berputar : akibat penanaman kecambah yang terbalik atau faktor genetik
Daun lalang atau daun sempit (narrow grass leaf) : akibat faktor genetik
Daun kerdil dan sempit (stump/little leaf)
Daun menyempit dan tegak (acute/erect leaf)
Daun yang menggulung (rolled leaf) : akibat factor genetic
Daun berkerut/keriput (crinkle leaf) : akibat factor genetic
Daun melipat sehingga ujung daunnya membulat seperti mangkok (collante) : akibat kekurangan air
Bibit kerdil atau Dwarfish: akibat factor genetic
Chimaera : sebagian atau seluruh daun secara seragam berubah pucat atau bergaris kuning terang yang sangat kontras dengan warna hijau gelap dan jaringan yang normal
Bibit dengan serangan penyakit berat

 2.    Main Nursery
         Standart bibit yang baik adalah :

Umur bibit 10-12 bulan;
Tinggi bibit 101,9 – 126,0 cm;
Jumlah daun 15,5 –18,5 pelepah;
Diameter batang5,5 – 6,0 cm;
Warna daun dan pelepah hijau tua;
Bebas dari OPT;

Ciri bibit abnormal di Main Nursery

Kerdil (runt/stunted)
Bibit yang pertumbuhan vegetatifnya jauh lebih kecil dibandingkan dengan bibit  seumurnya
Bibit erect
Faktor genetis, daun tumbuh dengan sudut yang sangat  sempit/tajam terhadap sumbu vertikal sehingga  seperti tumbuh tegak.
Bibit yang layu dan lemah (limp)
Penampilan pucat dan pertumbuhan daun muda cenderung lebih pendek dari yang seharusnya
Bibit flat top
Faktor genetik, daun yang baru tumbuh dengan ukuran yang makin pendek dari daun tua, sehigga tajuk bibit terlihat rata
Short internode
Jarak antara anak daun pada tulang pelepah (rakhis) terlihat dekat dan bentuk pelepah tampak pendek
Wide internode
Jarak antara anak daun pada rakhis terlihat sangat lebar. Bibit terlihat sangat terbuka dan lebih tinggi dari normal
Anak daun yang sempit (narrow pinnate)
Bentuk helai daun tampak sempit dan tergulung sepanjang alur utamanya (lidi) sehingga bentuknya seperti  jarum
Anak daun tidak pecah (juvenile form)
Helai anak daun tetap bersatu seluruhnya atau tidak pecah
Daun berkerut (crinkle leaf)
Daun terlihat berkerut. Gejala berat akibat factor genetic, gejala ringan disebabkan karena kekurangan air
Chimaera
Sebagian atau seluruh daun secara seragam berubah menjadi pucat atau bergaris kuning terang yang sangat kontras dengan warna gelap dari jaringan yang normal
Crown Diseases/ penyakit tajuk
Faktor genetik, pelepah bengkok dan mudah patah
Blast
Bibit berubah secara progresif ke arah coklat dan perlahan dimulai dari daun yang tua bergerak ke daun yang lebih muda
Terserang hama dan penyakit
Terserang busuk pucuk dan hama/penyakit yang harus dipisahkan